Annual Conference

6° FORUM FOOD & MADE IN ITALY

Milano,

Il Forum Food & Made in Italy è l’evento dedicato al mondo del Food e del marchio Made in Italy in cui le aziende del settore e le istituzioni si confrontano sui temi dello sviluppo, sostenibilità e innovazione di un comparto sempre più di richiamo e valore aggiunto per il Sistema Italia.

Programma
08:30
Registrazione dei partecipanti e welcome coffee

09:00
Apertura dei lavori

09:10
L'evoluzione dei modelli di consumo alimentari: nuovi format e nuovi concept

Alberto Zunino, Partner e Managing Director The Boston Consulting Group

09:30
TAVOLA ROTONDA La sfida dell'internazionalizzazione per il food Made in Italy: alleanze e sinergie per fare sistema

Modera:

Micaela Cappellini, Giornalista Il Sole 24 ORE 

10:30
TAVOLA ROTONDA L'innovazione nella filiera alimentare italiana

Industria alimentare 4.0: i nuovi impianti produttivi, il packaging, i processi di trasformazione e conservazione degli alimenti

Modera:

Micaela Cappellini, Giornalista Il Sole 24 ORE 

Intervengono:
Pino Calcagni, Presidente Gruppo Besana                         
Gianpiero Calzolari, Presidente Gruppo Granarolo                  
Riccardo Felicetti, Amministratore Delegato Pastificio Felicetti 

11:30
Blockchain, la tracciabilità della filiera dal campo alla tavola. Il ruolo delle nuove tecnologie

Modera:

Pierangelo Soldavini, Giornalista Nòva - Il Sole 24 ORE 

12:00
TAVOLA ROTONDA Le nuove frontiere dell'Agricoltura 4.0

Modera:

Ilaria Vesentini, Giornalista Il Sole 24 ORE 

Intervengono:
Massimiliano Giansanti, Presidente Confagricoltura                     
Massimo Salvagnin, Imprenditore, Porto Felloni 

13:00
TAVOLA ROTONDA La trasformazione digitale nel settore vitivinicolo

-    vino e blockchain: dalla vigna al calice  
-    i big data in bottiglia 
-    ruolo dei canali digitali per l'export 

Modera:

Giorgio Dell'Orefice, Giornalista Il Sole 24 ORE 

Interviene: 
Sandro Boscaini, Presidente Federvini     

14:00
Light Lunch

Mappa

Sede dell'evento Sede Gruppo 24 ORE Via Monte Rosa, 91 - Milano